苹果醋是一种保健美容饮品,它不但可以在超市中购买,大家在家中也可以自己制作。制作方法也不难,只是在制作时,除了苹果之外,蜂蜜也是重要的原材料之一,大家想要尝试的话,可以看看下面自制苹果醋加蜂蜜的方法步骤。
自制苹果醋加蜂蜜的方法步骤
1、自制苹果醋加蜂蜜需要提前准备好必备的材料,首先是苹果五百克和蜂蜜一百克,然后是冰糖两百克和白醋三查克,最后还要准备一个在大些的玻璃瓶子。
2、把苹果用清水冼净以后,去掉核,然后切成薄片备用。
3、把苹果片放放到蜂蜜之中,用筷子搅拌,最好能让所有的苹果片上都包裹上蜂蜜,然后再把苹果取出。
4、把苹果片取出来以后开始放入玻璃瓶子中,在放入时要按一层苹果片一层冰糖那样交错放入。冰糖的多少可以根据个人口味进行调节。冰糖是一种易发酵的物质,加入的越多,制出的苹果醋也就越酸,苹果的口味相对来说也就少一些。
5、把苹果片和冰糖放好以后,就可以把备好的白醋加入进去了,倒入白醋以后要把瓶口密封起来,然后再存放于二十到三十度之间的环境中,存放两个月到半年的时间,就可以取出来食用了,这里需要注意的事,苹果存放的时间越长,食用时的味道也就越浓香。
在家简单自制苹果醋一
材料:苹果10个、谷物醋1.8公升、冰糖500g
步骤
1、将苹果不削连皮一起洗乾净擦拭水分后,去芯切成八瓣。
2、浸泡在水里使其定色后,再沥乾水分。
3、将容器消毒之后交互放入苹果和冰糖,尽量使间隙缩小。
4、倒入谷物醋之后,放置一个月即可使用。
在家简单自制苹果醋二
苹果醋的原料:青苹果
苹果醋的配料:米醋
苹果醋的调料:冰糖
步骤:
1、准备所需材料:米醋一瓶,青苹果3个,冰糖适量;
2、苹果洗好,擦干净上面的水分后切片;
3、再把苹果片切成丁(直接切成薄皮也可以);
4、切好的苹果丁先拿一小部分放入瓶子内;
5、再放入一层冰糖;
6、用同样的方法一层苹果一层冰糖的方法,把瓶子填满;
7、往瓶子内倒入米醋;
8、醋的量以没过所以食材为佳;
9、拿个保鲜膜盖一下瓶口,盖上盖子就行了;
10、轻轻的把罐子移动到阴凉通风的地方,隔断时间把瓶盖打开一下,让它透透气;
11、两个月以后再拿出来就已经发酵好了,颜色变成黄色的了;
12、放少许在杯子内,以1:8的比例兑入白开水就可以喝了,跟外面卖的苹果醋一样的味道哦。
注意事项:
1、如果装苹果醋的瓶子能密封的话就不用保鲜膜了;
2、苹果醋发酵好了,就把瓶子里面的苹果倒掉,只留下原醋,放入小瓶内,移入冰箱保存,供随时取用。